明治ミルクチョコレートで作るかんたんお菓子レシピ！

手作りチョコレシピ　choco recipe

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202 レシピ

手作りチョコを作るときは、いきなり本番用に作るのではなく、事前に練習してから、挑みましょう。

チョコ白玉のコンデンスミルクスープ

ミルクチョコレート
調理時間 20分 賞味期限 できてすぐ　スープだけなら冷蔵庫で約2日
初級者におすすめ チョコ白玉のコンデンスミルクスープ

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このレシピのポイントはココ！

昔ながらのおやつ・白玉もチョコを混ぜると少し違った味わいに。ツルリとしたノドごしはそのままながら、チョコの風味が存分に楽しめます。コンデンスミルクと牛乳で作ったスープは素朴な甘みが広がり、チョコ白玉との相性もバツグンです。

材料
(2人分 ※写真のボウルは1人分)

チョコレート白玉
明治ミルクチョコレート：35g
白玉粉：100g
水：100cc

スープ
コンデンスミルク：60g
牛乳：250cc

道具

・スケール(はかり)
・計量カップ
・包丁
・まな板
・ボウル
・ゴムべら
・鍋

必要なテクニック

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下準備


チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、約50〜55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。

牛乳とコンデンスミルクをよく混ぜ合わせスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

チョコレート白玉を作る
1. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらゴムべらでかき混ぜ、耳たぶくらいの固さにする。
2. ｢1｣に溶かしたチョコレートを加え、ムラなく混ぜ合わせたら直径1cmぐらいの団子状に丸める。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、｢2｣の白玉を入れ浮き上がってきたら、さらに約1分ほどゆで、湯から上げて冷水に入れる。

仕上げ
1. 器に冷蔵庫で冷やしたスープを注ぎ、白玉を浮かべる。

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