明治ミルクチョコレートで作るかんたんお菓子レシピ!

手作りチョコレシピ choco recipe

レシピ総数
202 レシピ

手作りチョコを作るときは、いきなり本番用に作るのではなく、事前に練習してから、挑みましょう。

チョコレートクラック

ミルクチョコレート
調理時間 60分(生地を休ませる時間はのぞく) 賞味期限 常温で4〜5日 湿気に注意
中級者におすすめ チョコレートクラック

★★☆☆☆ 評価した人:27人

このレシピのポイントはココ!

降り始めた雪のような模様のクッキー。クラックという「割れる」を意味する名前通り、焼くと生地がふくらんでひびが入り、表面にまぶした白い粉糖の下から生地のチョコレート色が見えてきます。どこか、はかないかわいらしさはプレゼントにもぴったり。

材料
(20〜30個分)

明治ミルクチョコレート:2枚(116g)
グラニュー糖:140g
サラダオイル:110cc
卵:2個
薄力粉:210g
ベーキングパウダー:小さじ1
粉糖:適量

道具

・スケール(はかり)
・計量カップ
・計量スプーン
・包丁
・まな板
・ボウル
・ゴムべら
・天板
・オーブンシート
・オーブン
・泡立て器
・ふるい
・ラップ
・バット
・茶こし

必要なテクニック

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基本のテクニック 動画 作り方 レシピを印刷しよう

下準備


チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、約50〜55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。

卵は溶きほぐしておく。

天板オーブンシートを敷いておく。

生地を作る
1. ボウルグラニュー糖とサラダオイルを入れ、泡立て器グラニュー糖全体にサラダオイルがまわる程度まで混ぜ合わせる。
2. 「1」に溶いた卵を加え、全体をよく混ぜ合わせたら、溶かしたチョコレートも加えて混ぜる。
3. 「2」に粉類(薄力粉ベーキングパウダー)をふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ラップにくるみ冷蔵庫で1時間以上、生地を休ませる。

チョコレートクラックを焼く
1. オーブンを180℃に予熱する。
2. 生地を15gずつに分け、手に粉糖をまぶしボール状に丸めたら、バットに広げた粉糖の中を転がし、オーブンシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べる。
3. 表面に茶こしでもう一度粉糖ふるい、180℃のオーブンで12〜15分焼く。

みんなの手作り投稿 投稿する

maho さんの チョコレートクラック
投稿者: maho
私の評価: 難易度★★

キレイに焼けたと思います☆ 思ったよりふくらんでひっついてしまったものもありました;; 味は甘くておいしかったです!!

★むーみん★ さんの チョコレートクラック
投稿者: ★むーみん★
私の評価: 難易度★

始めて作りましたが 簡単で美味しく 作れましたっ! また作りたいです★

ぴーち さんの チョコレートクラック
投稿者: ぴーち
私の評価: 難易度★★★★★

間隔がたりず、粉糖もたりず、失敗してしまいました。割れてないし…。クッキーというよりケーキっぽい仕上がりに…。でも、味は良かったし、作るのも楽しかったので、やってみてよかったと思います。

津奈 さんの チョコレートクラック
投稿者: 津奈
私の評価: 難易度★

簡単に出来ました★☆ ちょっと小さくしすぎて焼くのが大変だったケド味ゎ大丈夫でした!! また作りたいデス♪

toto さんの チョコレートクラック
投稿者: toto
私の評価: 難易度★

簡単に作れました!! 割れるのが楽しかったし可愛く出来ました(^ω^)♪ 生地を丸めるのと間隔をあけるのがポイントです

ナナ さんの チョコレートクラック
投稿者: ナナ
私の評価: 難易度★★★★

皆さんのように可愛く作れませんでした。敢えて言うならキングス●イムか噴火した富士山のようでした…。機会があったらまた挑戦したいと思います。

おっち さんの チョコレートクラック
投稿者: おっち
私の評価: 難易度★

初めて作るので不安でしたが、おいしくできたと思いますっ∩・ω・∩★! 比較的簡単なので、ぜひみなさんも安心して作ってみてください(´`)ノシ

SOCCER馬鹿* さんの チョコレートクラック
投稿者: SOCCER馬鹿*
私の評価: 難易度★★

初めて作りましたが結構簡単で、 表面がだんだん割れてくる ところが面白かったです*.゚ 楽しく作れました(*´ω`)♪

(・∀・) さんの チョコレートクラック
投稿者: (・∀・)
私の評価: 難易度★

簡単で作るのが楽しかったです♪ 外がサクっと中がしっとりしてましたっ! 見た目もかわいいっ

アキ さんの チョコレートクラック
投稿者: アキ
私の評価: 難易度★★

粉糖いっぱいかけるほど、焼き上がりが雪みたいで超仕上がり良かったです!!

キスケ さんの チョコレートクラック
投稿者: キスケ
私の評価: 難易度★★

半分ブラックチョコで作ってみました。工程がとても簡単で、初めてでもなかなか上手く仕上がりました!味も美味しい。大きさを適当にやってたら結構大きくなってしまいましたが、小さめの沢山作った方が可愛いかな?

かーちゃん さんの チョコレートクラック
投稿者: かーちゃん
私の評価: 難易度★

簡単にできました(^^)v 結構僕の好みの味でしたっ!

かあちん(^^) さんの チョコレートクラック
投稿者: かあちん(^^)
私の評価: 難易度★★★

ホワイトチョコのプレーンと抹茶味と苺味も作りました∩^ω^∩大好評でしたよ☆

nanana! さんの チョコレートクラック
投稿者: nanana!
私の評価: 難易度★★

無事美味しくできました* 工程もすごく簡単だったのですが、丸める作業がとても面倒でした(^0^;)生地が緩く手にベタベタくっつきますので、スプーンですくって先に粉糖の中へ放り込んだ方がいいかと!

Risa さんの チョコレートクラック
投稿者: Risa
私の評価: 難易度★

  とても簡単で 生地をコロコロするのが とっても楽しい(●・ω・●) お店で出てきても おかしくないって言われた★  

はるちゃん さんの チョコレートクラック
投稿者: はるちゃん
私の評価: 難易度★★

凄く可愛く出来ました☆ ただ油が凄いので キツい人にはキツいかも… 甘いものが好きならたぶん平気!

ちょこち さんの チョコレートクラック
投稿者: ちょこち
私の評価: 難易度★★★★★

レシピにプラスして… チョコをホワイトにしたもの。ホワイトチョコのやつに抹茶パウダーを加えたもの。いちご味のチョコにドライストロベリーを加えたもの。全部で4つの味を作りました☆見た目も味も大好評で、本命にも友チョコにもピッタリです♪

きょう さんの チョコレートクラック
投稿者: きょう
私の評価: 難易度★★★

さっくさくで軽い、とてもいい出来になりました^^ 生地が緩いので、ちゃんと冷やして粉砂糖をよくつけた方が丸くしやすいです。焼く時は生地の間隔をあけて下さい。粉砂糖をたくさんふると綺麗になります!

まいむ さんの チョコレートクラック
投稿者: まいむ
私の評価: 難易度★★

ちょっと甘過ぎかな…と思いました。数個食べたら気持ち悪くなりました… でもサクサクに焼けたのでグラニュー糖の量をもう少し減らしたらすごく美味しく出来る予感がしました!

リさちん さんの チョコレートクラック
投稿者: リさちん
私の評価: 難易度★★★

とても上手く 出来ました!! ただ凄く膨らむので オーブンで焼くときは 隙間多く取った方が いいです★ 美味しいし、見た目も 可愛いので バレンタインに おすすめです∩^ω^∩

みるめぃく さんの チョコレートクラック
投稿者: みるめぃく
私の評価: 難易度★★★

*工程はなかなか簡単でしたが、最終的には上手く仕上がりませんでした。何故だか60枚以上作った内の3枚のみがいい感じに…。 また挑戦したいと思います。

mimimi-cha さんの チョコレートクラック
投稿者: mimimi-cha
私の評価: 難易度★★★

初めて作りましたが、特に失敗もなく上手にできました。ちょっと焼く時間が短くて焼き上がったものは柔らかくなってしまいましたがおいしかったです★

Nаяi☆ さんの チョコレートクラック
投稿者: Nаяi☆
私の評価: 難易度★★★

生地をラップで包むときは3人がかりでやりました!!笑 見た目可愛いし簡単でおいしかったです☆

しば さんの チョコレートクラック
投稿者: しば
私の評価: 難易度★

とても簡単(・∀・) しかもおいしい(☆′ω`q*★ みんなに好評でしたあ☆ これヵラも何度も作りたぃです☆ ((((っ・ω・)っ♪

koala-again さんの チョコレートクラック
投稿者: koala-again
私の評価: 難易度★★★

再挑戦です!今回は2枚のクッキーにこのH.Pで知ったガナッシュを挟んでみました。パウダーシュガーが無かったので見た目が違いますが相変わらずこのレシピは家族に好評です。

koala さんの チョコレートクラック
投稿者: koala
私の評価: 難易度★★★

粉砂糖をまぶす作業を省いて焼く直前に茶こしで振りかけただけにしてしまいました。見た目は少し違いますが(笑)簡単で美味しく家族にも絶賛でした。

ふくちゃん さんの チョコレートクラック
投稿者: ふくちゃん
私の評価: 難易度★★★

思っていたよりも生地が緩くて扱いにくかったです。 でも焼き上がりの美味しさは格別☆ 形も可愛らしいので私のお気に入りになりました♪

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