90分（生地を冷ます時間はのぞく）
常温で約2～3日
一度焼いたクッキー生地の上にキャメル生地、チョコレート、アーモンドをのせて再びオーブンへ。サクッとしたクッキーの歯ごたえに濃厚な味が加わり、リッチな風味を楽しめます。小分けにしてみんなに配ると喜ばれそう！
| 作り方 | 基本のテクニック |
|---|---|
| 下準備 | |
| チョコレートは細かく刻んでおく。 | チョコの刻み方 |
| 粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）は合わせてふるっておく。 | |
| バターは湯せんして溶かしておく。 | |
| アーモンドホールは160℃のオーブンで約10分ローストしてあら熱をとり、粗く刻んでおく。 | |
| 型にオーブンシートを敷いておく。 | |
| オーブンは170℃に予熱しておく。 | |
| 土台を作る | |
| 1.ボウルにふるった粉類、オートミール、グラニュー糖を入れ、全体をゴムべらでサッと混ぜ合わせる。溶かしたバターを加えゴムべらで全体をムラなく混ぜ合わせる。 | |
| 2.生地をオーブンシートを敷いた型に敷き、厚さを均一にしたら170℃のオーブンで約20分焼く。 | |
| 3.焼き上がったら、型のままあら熱をとっておく。 | |
| キャラメルファッジを作る | |
| 1.鍋にコーンシロップ、コンデンスミルク、バターを入れ中火にかけ、全体に薄茶色に色づいて元の量の2/3くらいになるまで煮詰める。 | |
| 仕上げ | |
| 1.オーブンを再び170℃に予熱する。 | |
| 2.焼き上がった生地の上に刻んでおいたチョコレートとアーモンドを敷き詰め、上からアツアツのキャラメルファッジをかけ170℃のオーブンで約20分焼き、冷めたら好みの形にカットする。 |
みんなで解決！チョコレシピの疑問( 7 件中未回答 1 件）
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みんなの手作り投稿
11.05.29
ちょろ
コーンシロップは水飴で アーモンドホールは アーモンドスライスで 作りました♪ こげそうになったので 途中からアルミホイルをかけました(・ω・) おいしかったです♪
10.06.29
ちぃ
すっごく簡単で、めちゃぅまでした☆ みんなにも大好評で良かったですvv
10.03.16
らいん
茶色くなりすぎた∩＞＜ でもきれいに２層になった！ 水あめを代用して 丸い型で作りましたｗｗ 意外に簡単で おいしいと好評でした☆
10.02.14
かな
ｺｰﾝｼﾛｯﾌﾟがなかったので ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟでやったり… ちょっと自己流でやりました おぃしくできたし ﾌﾛﾗﾝﾀﾝみたぃとゆわれましたぁ 超オススメです^^
10.02.12
ゆうき
コーンシロップがなかったので砂糖と水の代用を使用。 キャラメル部分が焦げ茶になってしまいましたが、味はgood^^ 買ったの？とも言われました！ 作り甲斐があります！
08.03.10
jack
色が綺麗につきませんでした*_*; でも、味はかなり好評で、『買ったの?!』と言われた時はちょっと感動☆ 作るのも楽しかったです(*´∇｀*)
