チョコミルクシャーベット

20分（冷凍庫で凍らせる時間はのぞく）

冷凍庫で約2～3日

チョコレートを牛乳に溶かして冷凍庫で冷やすだけで完成の簡単アイス。凍らせながらフォークで削るようにかき混ぜ、空気をたっぷり含ませるのがなめらかな口当たりにするコツです。ここさえしっかり気をつければ、ビギナーでもきっと成功するはず！

作り方	基本のテクニック
下準備
チョコレートは細かく刻んでおく。	チョコの刻み方
シャーベットを作る
1.鍋に牛乳と細かく刻んだチョコレートを入れ、泡立て器で混ぜながら弱火でゆっくりと溶かす。
2.溶けたら火から下ろして室温まで冷ましバットに入れ、冷凍庫に入れる。
3.約1時間たって固まりかけたら、フォークなどで削るようにかき混ぜ、冷凍庫に戻す。この作業を2～3度繰り返す。
4.好みの固さになったら、冷やした器に盛りつける。ミント（お好みで）を飾る。