100分
常温で約4日
型に生地を流し込んで焼くだけのパウンドケーキは、スイーツ作り初心者さんでも手軽に作れる焼き菓子のひとつ。バナナは粗くつぶす、メレンゲはしっかりと泡立てるなどの基本をきちんと押さえれば、きっとおいしくできるはず！
| 作り方 | 基本のテクニック |
|---|---|
| 下準備 | |
| チョコレートは細かく刻んでおく。 | チョコの刻み方 |
| バターは室温に戻してやわらかくしておく。 | |
| 粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）は合わせてふるっておく。 | |
| 型用に用意したバターを室温に戻してやわらかくし、型に薄く塗って強力粉（なければ薄力粉）をまぶし、余分な粉を払っておく。 | |
| バナナはフォークの背で粗くつぶしラム酒（お好みで）をふりかけておく。 | |
| オーブンは180℃に予熱しておく。 | |
| 卵白は冷蔵庫に入れて冷やしておく（メレンゲを作るとき泡がしっかり立ちやすくしっかりと立つ）。 | |
| チョコチップバナナケーキを作る | |
| 1.ボウルにやわらかくしたバターと塩とブラウンシュガーを入れ泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。 | |
| 2.卵黄を1つずつ加え、その都度よく混ぜ合わせたらヨーグルトも加え、同様に混ぜ合わせる。 | |
| 3.ふるった粉類の1/3量を加え粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせたら、バナナと細かく刻んだチョコレートも加え混ぜる。 | |
| 4.別のボウルに卵白と上白糖を入れ、泡立て器でしっかりとしたメレンゲを作る。 | |
| 5.「3」にメレンゲの半量を加え混ぜ合わせたら残りの粉類を加え混ぜ、残りのメレンゲも入れて混ぜる。 | |
| 6.型に流し入れたら180℃のオーブンで約60分焼く。 |
みんなで解決！チョコレシピの疑問( 12 件中未回答 0 件）
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みんなの手作り投稿
11.02.24
ぴこ
レシピ通りに作ると、ふっくらおいしいケーキができました☆
10.03.13
Aya＊
意外としっかりバナナの味がしました♪ みんなからも好評でよかったです(^^)☆
09.10.12
とんがり
材料も手軽ですごく 良いですっ(^O^)◎
09.01.20
りさ
とてもしっとりふわふわで おいしかったです!
08.11.02
★:)みさ
バターとマーガリン 半々で作りまＵた バナナの量多めで 湯煎にかけたチョコの他に チョコチップとくるみ いれて見ました～ 簡単なのに美味しくて 満足です(^ω^)
08.10.30
ニア
すごく美味しくできました！ また作りたいです!! ＊ﾊﾞﾅﾅはかなり荒くつぶさないと後に混ぜたりしているうちにどんどん小さくなりますっ
