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大人かわいい かんたんデコトリュフ

大人かわいい かんたんデコトリュフ

初めて作る人

使用するチョコレート

  • ミルクチョコレート
調理時間
約40分
賞味期限
冷蔵庫で約3〜4日

このレシピのポイントはココ!

ビスケットを砕いてチョコと混ぜて丸めるだけだから、普通のトリュフより簡単!丸めたあと表面が柔らかいうちにスティックをさしてね。デコは表面が少し固まってからするとやりやすいよ♪

直径2.5cm〜3cmのトリュフ約15〜20個分

  • 明治ミルクチョコレート:1枚(50g)
  • 明治マクビティダイジェスティブビスケット:9枚
  • 明治北海道十勝純乳脂45または生クリーム:大さじ2

飾り用

  • チョコペン:各適量
  • アラザン:適量
  • カラーシュガー:適量
  • カラーチョコスプレー:適量
  • ほか好みのお菓子
  • 計量スプーン
  • 包丁
  • まな板
  • ボウル
  • ゴムベら
  • 厚手のビニール袋
  • めん棒
  • 木べら

作り方

下準備

  • チョコレートは細かく刻みボウルに入れ、約50〜55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。
  • 明治マクビティビスケットは厚手のビニール袋に入れ、めん棒などで叩き、できるだけ細かくしておく。

トリュフを作る

01 細かくした明治マクビティビスケットをボウルに入れる。

02 生クリームを加えて、木べらで全体をよく混ぜ合わせる。

03 溶かしたチョコレートを加え、全体をむらなく混ぜ合わせたら、適量を手にとり、丸める。

仕上げ

01 チョコレートでコーティングしたり、好みのお菓子でデコレーションする。

このレシピで使う基本のテクニック

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