薄くのばしたチョコレートに、アポロやアラザン、カラーチョコスプレーなどでデコレーション。見た目は華やかですが、作り方はとても簡単！ いろいろな色・形のお菓子を飾って、オリジナリティたっぷりに仕上げましょう。
明治ミルクチョコレート：2枚（100g） 明治ホワイトチョコレート：3枚（120g） テンパリング用 ピュアココア：3g 飾り用 明治マーブルチョコ：適量 明治ポイフル：適量 明治アポロチョコ：適量 明治バナナチョコ：適量 アラザン：適量 カラーチョコスプレー：適量 ほか、好みの材料
・スケール（はかり） ・包丁 ・まな板 ・ボウル ・ゴムべら ・温度計（テンパリング用） ・バット ・オーブンシート
※ミルクチョコレートもホワイトチョコレートも作り方は同じです。
下準備
チョコレートはそれぞれ細かく刻み、ボウルに入れ、約50～55℃のお湯で湯せんにかけて溶かし、テンパリングしておく。※ミルクチョコレートとホワイトチョコレートでテンパリング方法が異なるので基本のテクニックを参照
バットの裏側にオーブンシートを敷いておく。
オーブンシートでコルネを作っておく。
チョコレートの土台を作る
溶かしたチョコレートをコルネに入れ、オーブンシートを敷いたバットの裏側に直径5～6cm大の円形になるように絞り出す。間隔は広めにあけておく。※狭すぎると隣のものとくっつく可能性があるので注意。
チョコレートの厚さを均一にするために、チョコレートがのっているバットを少し持ち上げ、テーブルにとんとんと数回落とす。
仕上げ
チョコレートの表面にお好みで明治マーブルチョコ、明治ポイフル、明治アポロチョコ、明治バナナチョコ、アラザン、カラーチョコスプレーなどをトッピングする。
冷蔵庫で30分～1時間冷やし固める。
