ビスケットとナッツをチョコレートでひとまとめにして、丸いバー状に固めればOK。スライスすると切り口から中に入った材料が顔をのぞかせるのも楽しい！
明治ブラックチョコレート：2枚（100g） ビスケット：250g ピュアココア：50g 好みのナッツ：50g 明治北海道バター食塩不使用：95g オレンジの皮のすりおろし：1個分 レモンの皮のすりおろし：1個分 コアントロー：20cc グランマルニエ：20cc ピュアココア：適量
・スケール（はかり） ・計量カップ ・包丁 ・まな板 ・ボウル ・ゴムべら ・おろし器 ・泡立て器 ・ふるい ・アルミホイル
下準備
チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、約50～55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。
ビスケットは、手で粗く砕いておく。
バターは室温に戻してやわらかくしておく。
オレンジとレモンの皮はすりおろしておく。
チョコレートバーを作る
ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜ合わせたらココアをふるい混ぜる。
すりおろしたオレンジとレモンの皮、コアントロー、グランマルニエを順に加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
砕いたビスケットとナッツを加え、ゴムべらでムラなく混ぜ合わせる。溶かしたチョコレートも加え、全体をしっかりとなじむまで混ぜ合わせる。
広げたアルミホイルに「3」をのせソーセージ状になるように包み、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
アルミホイルをはずし、ココアを表面にまぶし厚さ1cmくらいにカットする。
