チョコレートチュイール

やわらかくしたバターを泡立て器でクリーム状にし、上白糖を加えてすり混ぜる。

｢1｣のボウルに卵白を2～3回に分けて加えて泡立て器で混ぜる。さらに溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。

ふるった粉類を｢2｣に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた天板に｢3｣の生地をスプーンで大さじ1程度落とし、丸く薄くのばす。

170℃のオーブンで7～8分焼き、取り出して熱いうちに三辺を合わせるようにカーブさせる。
※焼いた生地は熱いので手袋などをするとよい。

そのまま冷まし、メッセージカードなどをはさみ込む。