大人かわいい かんたんデコトリュフ

難易度

大人かわいい かんたんデコトリュフ

使用するチョコレート

  • ミルクチョコレート

調理時間

約40分

賞味期限

冷蔵庫で約3〜4日

このレシピのポイントはココ!

ビスケットを砕いてチョコと混ぜて丸めるだけだから、普通のトリュフより簡単!丸めたあと表面が柔らかいうちにスティックをさしてね。デコは表面が少し固まってからするとやりやすいよ♪

直径2.5cm〜3cmのトリュフ約15〜20個分

  • 明治ミルクチョコレート:1枚(50g)
  • 明治マクビティダイジェスティブビスケット:9枚
  • 明治北海道十勝純乳脂45または生クリーム:大さじ2

飾り用

  • チョコペン:各適量
  • アラザン:適量
  • カラーシュガー:適量
  • カラーチョコスプレー:適量
  • ほか好みのお菓子
  • 計量スプーン
  • 包丁
  • まな板
  • ボウル
  • ゴムベら
  • 厚手のビニール袋
  • めん棒
  • 木べら

下準備

  • チョコレートは細かく刻みボウルに入れ、約50〜55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。
  • 明治マクビティビスケットは厚手のビニール袋に入れ、めん棒などで叩き、できるだけ細かくしておく。

トリュフを作る

01

細かくした明治マクビティビスケットをボウルに入れる。

02

生クリームを加えて、木べらで全体をよく混ぜ合わせる。

03

溶かしたチョコレートを加え、全体をむらなく混ぜ合わせたら、適量を手にとり、丸める。

仕上げ

01

チョコレートでコーティングしたり、好みのお菓子でデコレーションする。

このレシピで使う基本のテクニック

このページのトップへ

このページの最下部へ