リキュール・洋酒

風味づけに使い、生地をしっとりとさせる効果もあります。お酒の苦手な方は入れなくてもOKです。

【カルーア】
コーヒー豆を原料にしたリキュール。メキシコで作られ、濃厚なバニラ風味の甘みがあります。

【グランマルニエ】
コニャックをベースに作られるリキュール。オレンジの風味が香ります。

【キルシュ】
さくらんぼの果汁を発酵させて作った辛口の蒸留酒。さわやかな香りが特徴です。

【コアントロー】
オレンジリキュールのひとつ。オレンジのほのかな香りが漂います。

【コニャック】
フランスのコニャック地方で作られるブランデー。フルーティーで上品な風味。