2色のガナッシュカップ

溶かしたチョコレートを小さめのハケ（または筆）を使って、アルミカップの内側に均等に厚めに塗る。
※一度で塗れない場合は、一度塗ったあとに乾いてからもう一度塗る。

チョコレートを内側に塗ったアルミカップを、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

やわらかくしたバターと生クリームを溶かしたチョコレートに加え、ゴムべらでなめらかになるまでよく混ぜる。

できあがったガナッシュを絞れるぐらいの固さになるまで冷やす。
（夏場なら冷蔵庫で冷やし、ときどきかき混ぜる。冬場なら暖房のきいていないところで冷やす）

冷やしたガナッシュを星型の口金をセットした絞り袋に入れ、同じく冷蔵庫で冷やしておいたチョコレートカップの中に絞り出す。

ガナッシュの上にお好みで刻んだ明治ポイフルやアラザン、カラーチョコスプレー、カラーシュガーなどを飾り、冷蔵庫で10分以上冷やし固める。