卵と牛乳をパンにたっぷりつけて焼くフレンチトーストは、朝食や昼食でおなじみのメニュー。ここでは牛乳にチョコレートを溶かし、ひと味違う仕上がりにしました。オレンジなどさっぱりとしたフルーツを添えると、さらにおいしさアップです。
明治ブラックチョコレート：1枚（50g） 明治おいしい牛乳：170cc 卵：1個 厚切り食パン（6枚切り）：2枚 明治北海道バター食塩不使用：15g オレンジ：1個 ミント（お好みで）：少々 粉糖：少々 ※バターは明治ケーキマーガリンでも代用できます。
・スケール（はかり） ・計量カップ ・包丁 ・まな板 ・小鍋 ・ボウル ・木べら ・ゴムべら ・フライパン ・フライ返し ・茶こし
下準備
チョコレートは細かく刻んでおく。
卵は溶きほぐしておく。
オレンジはくし切りにしておく。
チョコレートフレンチトーストを作る
小鍋に刻んだチョコレートと牛乳を入れ中火にかけて、木べらで混ぜてチョコレートを完全に溶かす。
チョコレートが完全に溶けたらボウルに移しあら熱をとり、卵を加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
食パンを｢2｣の生地にたっぷりと浸し、熱したフライパンにバターを入れて、バターが溶けたらパンをのせ、弱めの中火でフライ返しを使って両面焼く。
くし切りにしたオレンジとミント（お好みで）を飾り、最後に茶こしで粉糖をかける。
