下準備

マフィン型にマフィンカップを敷いておく。

卵は溶きほぐしておく。

粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）は合わせてふるっておく。

バターは室温に戻してやわらかくしておく。

オーブンは180℃に予熱しておく。

マフィンを作る

ボウルにやわらかくしたバターと上白糖と塩を入れハンドミキサーで全体が白っぽくふんわりとするまでかき混ぜる。

溶きほぐした卵を4～5回に分けて加え、その都度よくかき混ぜる。

やわらかい状態のチョコ生キャラメルクリームを加え、全体をムラなく混ぜ合わせる。
※冷蔵庫に入れてクリームが固くなっている場合は、必要な量を湯せんにかけてやわらかくしてから加える。

ふるった粉類の半量を「3」のボウルに入れ、ゴムべらでさっくりと練らないように混ぜ合わせる。

八割方合わさったら、残りの粉類も加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

型に生地をスプーンで均等に入れ、180℃のオーブンで25～30分焼く。