下準備

チョコレートは1ブロックずつに分け、さらに半分に割っておく。

たこ焼き機は余熱をしておく。

生地を作る

ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳･卵･はちみつを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

生地を焼く

たこ焼き機を熱し、薄くサラダオイルを塗る。

たこ焼き機の穴に生地を流し入れ、周りが少し固まってきたらチョコを入れ、竹串を使ってひっくり返す。

きれいな丸になるように時々返しながら、全体に焼き色がつくまで焼く。

アイシングを作る

ボウルに卵白を入れ、ふるった粉糖を少しずつ加えながら木べら（または泡立て器）で手早く混ぜ合わせる。

粉糖がなじんだら、再び粉糖を加え混ぜ合わせる。これを繰り返して、絞れるくらいの固さのクリーム状になるまで粉糖を足す。好みの食用色素を入れて色を付ける。

オーブンシートで作ったコルネにアイシングを入れる。

仕上げ

スイートチョコボールのあら熱が取れたら、チョコチューブや、アイシングを絞り、明治ポイフル、明治アポロチョコ、明治マーブルチョコ、アラザン、カラーシュガーなどでデコレーションをする。