リッチな味わい！生チョコ風プリンの作り方印刷｜手作りチョコレシピ

リッチな味わい！生チョコ風プリン

約30分（冷蔵庫で冷やし固める時間はのぞく）

冷蔵保存で当日中

簡単なのに濃厚なめらか！お菓子作りにおすすめしたい、生チョコ風プリンのご紹介です。明治ミルクチョコレートをたっぷり使用したプリン生地は、まるで生チョコのよう！一口食べると、濃厚でリッチな味わいが口いっぱいに広がりますよ。お好みの形をデコレーションして、お楽しみくださいね！

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。手順4で明治おいしい牛乳を2回に分けて入れることで、明治ミルクチョコレートがダマにならず、なめらかに仕上がります。　

(3個分（容量200mlのグラス）)

プリン
明治ミルクチョコレート：2枚（100g）
明治おいしい牛乳：300ml
砂糖：30g
粉ゼラチン：5g
水（ふやかす用）：大さじ1
トッピング
明治ミルクチョコレート：1/4枚（12.5g）
粉糖：適量
ココアパウダー：適量

・包丁
・まな板
・計量カップ
・大さじスプーン
・泡立て器
・ラップ
・クッキングシート
・茶こし
・グラス（容量200ml）
・鍋
・ゴムベラ
・ボウル
・スケール（はかり）

下準備

トッピング用の明治ミルクチョコレートは粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、約50℃～55℃のお湯で湯せんにかけてとかしたら、コルネに入れておきます。

犬型、肉球型にくり抜いたクッキングシートを準備しておきます。

プリン

1.	ボウルに水を入れて粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、10分ほど置いてふやかします。

2.	明治ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。

3.	鍋に明治おいしい牛乳、砂糖を入れて中火にかけ、ゴムベラで混ぜます。沸騰直前で火から下ろし、1を入れて粉ゼラチンが完全にとけるまで混ぜ合わせます。

4.	ボウルに2、3の1/3量を入れて泡立て器で混ぜます。明治ミルクチョコレートがとけたら残りの3を入れて、全体が均一になるまで再度混ぜ合わせます。

5.	粗熱が取れたらグラスに1/3量ずつ注ぎ入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。

トッピング

1.	クッキングシートの上に、トッピング用の明治ミルクチョコレートで犬の目と鼻、口を描き、冷蔵庫で5分ほど冷やし固めます。

2.	5に茶こしでココアパウダーをふります。犬型、肉球型にくり抜いたクッキングシートをのせ、粉糖をふって犬と肉球の形を描きます。犬のデコレーションに6をトッピングして完成です。