レシピ用語集

お菓子の型:タルト型・プチフール型

タルト生地やパイ生地を焼くための浅い型です。
【タルト型】
フチに波型がついた四角や丸の形の型です。底が外れるものが便利です。タルトレット型は、タルト型の小さなタイプです。
【プチフール型】
小さなひとくちサイズの型の総称。丸や四角などさまざまな形があります。

お菓子の型:タルト型・プチフール型

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