レシピ用語集
ピューレ
フルーツなどをつぶしたりミキサーにかけたりして液体に近い状態にしたもの。他の材料と一緒に混ぜたり、生地の上にのせたりなどいろいろな用途があります。
© Meiji Co., Ltd. All Rights Reserved.