マシュマロチョコファッジ

生クリームを鍋に入れて中火にかける。沸騰したら火を止め、細かく刻んだチョコレートを入れてゴムべらで静かに混ぜ、なめらかになるまで溶かす。

｢1｣にから煎りしたスライスアーモンドを加えて混ぜ、オーブンシートを敷いたバットに敷き詰める。

マシュマロを耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で約30秒加熱する。3倍くらいにふくらんだら取り出し、｢2｣の表面にのせ、パレットナイフなどを使い素早く平らにならす。
※電子レンジで温めたマシュマロは熱いので注意する。

キャラメルを耐熱皿に入れて、電子レンジ（500W）で約30秒加熱して溶かす。｢3｣のマシュマロの上に流し、マーブル状にする。

「4」を冷蔵庫で1時間以上冷やし、固まったら2.5cm角に切り分ける。