生クリームとチョコ好きのためのとろ生板チョコケーキ
このレシピのポイントはココ!
断面から現れる、パリパリの板チョコとたっぷりふわふわの生クリーム。中から溢れるとろ〜っと濃厚なフォンダンチョコレートがバレンタインらしさ全開です。
バームクーヘンを土台にすることで、手軽なのに特別感あふれるケーキが完成します。
作り方
下準備
- ミルク飴をおいしい生クリームの容器に入る大きさに砕いておく。(小さくしすぎるとホイップが作りにくくなるので注意)
生クリームとチョコ好きのためのとろ生板チョコケーキの作り方
ミルクチョコレートを左3列、右2列になるように切り、左3列分はさらに横に短冊状に切って飾りつけ用に、右2列分は細かく刻み生チョコソース用にする。7枚分同じことをする。
生チョコソースを作る。
生チョコソース用のミルクチョコレートとおいしい生クリームを耐熱容器に入れ、500Wで1分加熱しなめらかになるまで混ぜる。
2をバウムクーヘンの穴に注ぎ、冷蔵庫で90分冷やす。
ホイップクリームを作る。
おいしい生クリームの容器に材料を全て入れ、よく振ってホイップ状になるまで混ぜる。
3の表面に4を塗り、1の飾り付け用のミルクチョコレートを貼り付ける。
表面にチョコベビーを敷き詰める。
ミルクチョコレート(プレート用)の裏面に湯せんしたホワイトチョコレートでメッセージを書き6に飾る。
リボンを結ぶ。
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