クルミパイ
難易度★★
使用するチョコレート
調理時間
60分
賞味期限
冷蔵庫で約2〜3日
このレシピのポイントはココ！
アメリカで昔から伝わる素朴なパイ。本来はピーカンナッツを使いますが、ここでは手に入りやすいクルミで作りました。クルミはローストしておくと、余分な水分が抜け、歯ごたえよく仕上がります。
直径18cmの深パイ型
- 明治パイシート：1枚（130g）
フィリング
- 明治ミルクチョコレート：2枚（100g）
- 明治ブラックチョコレート：1枚（50g）
- 明治北海道バター食塩不使用：30g
- 卵：2個
- 薄力粉：15g
- コーンスターチ：15g
- 明治おいしい牛乳：45cc
- クルミ：120g
- スケール（はかり）
- 計量カップ
- オーブン
- 包丁
- まな板
- ボウル
- ゴムべら
- めん棒
- 深パイ型（直径18cm）
- 泡立て器
下準備
パイ皿にパイ生地を敷く
解凍した冷凍パイシートは厚さ3～4mmにめん棒でのばしたらパイ皿に敷き込み、型からはみ出した余分な生地は包丁でカットする。
フィリングを作り、パイを焼く
このレシピで使う基本のテクニック
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