チョコお花クッキー

難易度★★

チョコお花クッキー

使用するチョコレート

調理時間

約30分（冷やす時間・焼き時間を除く）

賞味期限

2〜3日

このレシピのポイントはココ！

無塩バターは、あらかじめ室温に戻しておいて、やわらかくなったものを使ってください。チョコクッキー生地に、溶かしたチョコを加える際は、チョコレートが熱すぎないように注意してください。

2つのボウルにそれぞれ【チョコクッキー生地】、【クッキー生地】のバター、グラニュー糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

白っぽくなったら、チョコクッキー生地用のボウルには、溶かしたチョコレートを加える。

それぞれのボウルに溶き卵を加えてすり混ぜる。

それぞれのボウルにふるった薄力粉を加え、ゴムべらでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、2色の生地を作る。

「4」をそれぞれ平らな円盤形に整え、ラップに包んで冷蔵庫で15～30分休ませる。

休ませた生地に打ち粉(分量外)をふり、5mm厚さにめん棒でのばし、花型で抜く。

オーブンシートをしいた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12分～15分焼く。

焼きあがったらクーラーで冷まし、粗熱がとれたら中心に溶かしたチョコレートで明治マーブルチョコを貼り付ける。