ショコラリーフパイ

解凍した2枚のパイシートは、それぞれ2mmぐらいの薄さになるまでめん棒でのばす。

パイシートの1枚の上にすりおろしたチョコレート、グラニュー糖、シナモンパウダーをそれぞれ半量ずつふりかけ、もう1枚のパイシートを重ねる。上からもう一度めん棒で2mmの薄さにのばし、冷蔵庫で約15分休ませる。

オーブンを180℃に予熱する。

休ませた「2」の生地をリーフ型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べ、上からそれぞれ残りのすりおろしたチョコレート、グラニュー糖、シナモンパウダーをふりかけ、ナイフで葉脈をつける。

180℃のオーブンでキツネ色になるまで20～25分焼く。