チョコスコーン

ふるった粉類をボウルに入れ、冷やしておいたバターを加え、フォークで切るようにつぶし、指でこすり合わせてサラサラになるまで混ぜる。

｢1｣に細かく刻んだチョコレートを加えてゴムべらで混ぜ、牛乳を加えてさらにゴムべらで混ぜ、ひとかたまりにまとめる。まとまったらラップに包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。

オーブンを180℃に予熱する。

冷蔵庫で冷やした生地を2等分し、めん棒で円状にのばす(厚さ約2.5cmほど）。生地の中心から放射状に6等分にカットする。

オーブンシートを敷いた天板に｢2｣を並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。