ニューヨーク風チーズケーキ
このレシピのポイントはココ!
ニューヨークチーズケーキとは、半分以上がクリームチーズでできているチーズケーキのこと。本来は焼いたものをいいますが、ここでは手軽にゼラチンで固めてみました。チョコレート風味のチーズが土台のビスケットと絶妙にマッチします。
作り方
土台を作る
フィリングを作る
仕上げ
ビスケットを敷いた型にフィリングを流し、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
型から抜いてまわりに粗く砕いた仕上げ用のビスケットをつける。
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