簡単しっとりチョコチャンククッキー

ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜ合わせ、上白糖を入れてさらに白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

「1」に卵を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

「2」に割ったチョコレートを加え均一に混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた天板の上に、生地をスプーンで2～3cmの間隔を空けて15等分に生地を落とす。

180℃のオーブンで約8分焼き、天板にのせたままあら熱をとる。