クルミパイ

解凍した冷凍パイシートは厚さ3〜4mmにめん棒でのばしたらパイ皿に敷き込み、型からはみ出した余分な生地は包丁でカットする。

溶かしたチョコレートに溶きほぐした卵を加え、泡立て器で十分に混ぜ合わす。

薄力粉、コーンスターチ、牛乳の順に加え、その都度生地になじむまで泡立て器でかき混ぜる。

刻んでおいたクルミを加えたらゴムべらで全体をムラなく合わせ、パイ生地の上に流し入れる。

180℃のオーブンで約45分焼く。オーブンから出して冷ます。