ブロンディ

ボウルにやわらかくしたバターと上白糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで十分に混ぜ合わせ、溶かしたチョコレートを加える。

溶きほぐした卵を3〜4回に分けて入れ、その都度よく空気を抱き込ませるようにハンドミキサーでしっかりとかき混ぜる。

ふるった粉類を入れ、ゴムべらでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。刻んでおいたナッツを加え、ムラなく合わせる。

型に流し厚さを均一にしたら、160℃のオーブンで約20分焼く。

あら熱をとって、型からはずし、好みの大きさに切る。