スノーボール

粉類を天板に広げ、焼き色が付かないように時々木べらでかき混ぜながら、120℃のオーブンで20分焼き、あら熱を取る。

ボウルにバターを入れ泡立て器でなめらかなクリーム状にしたら、粉糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

湯せんで溶かしたチョコレートも加え、しっかりと混ぜ合わせる。

「1」をふるい入れゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせたら、ボウルの表面をラップでピタリと覆って、冷蔵庫で約1時間生地を休ませる。

生地を8〜10gずつまるめてオーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、140〜150℃のオーブンで20〜25分焼く。

完全に冷めたら、ふるった粉糖を広げたバットの上を転がして全体に粉糖をまぶす。