チョコレートクラック

ボウルにグラニュー糖とサラダオイルを入れ、泡立て器でグラニュー糖全体にサラダオイルがまわる程度まで混ぜ合わせる。

「1」に溶きほぐした卵を加え、全体をよく混ぜ合わせたら、溶かしたチョコレートも加えて混ぜる。

「2」に粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）をふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ラップにくるみ、冷蔵庫で1時間以上、生地を休ませる。

オーブンを180℃に予熱する。

生地を15ｇずつに分け、手に粉糖をまぶしボール状に丸めたら、バットに広げた粉糖の中を転がし、オーブンシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べる。

表面に茶こしでもう一度粉糖をふるい、180℃のオーブンで12～15分焼く。